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【手作り梅ジュース】第2弾!南高梅+グラニュー糖バージョン完成!

うがぁ~南高梅の方が美味しい~~~~~~~
青梅と南高梅で手作り梅ジュース
梅の大きさがこんなに変わっている!

青梅だと…普通に梅ジュース?(^▽^;)
梅サワーとか梅チューハイとかのすっぱい梅味です。

がっ!南高梅のはまったく違う!!
酸味も無くて梅と言うより桃みたいですよ(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

単に青梅か熟した梅かの違いかも知れないけど・・・
作るなら南高梅(梅干用?)ですわ~

あ、そうそう。写真ではわかりにくいけどきれいなピンク色になってます!
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拾い食い防止に!マズル(口輪)装着を決意! の巻

拾い食いでワケのわからない物を誤食すること…何回かわからないくらい!
開腹手術2回!内視鏡1回!
このままでは病院での誤食記録に並んでしまう!(そう言う問題?)

って事で近所のペットショップでマズル(口輪)を付けてみた~

あら、けっこう平気じゃないかい?
・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・←可哀想だと思っていた

特に嫌がるでもなく・・・気にするでもなく…
・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・

なんだよ~平気なもんなのねぇ~ヽ(゜▽、゜)ノ

でも色がベージュだったのでネットでオレンジを注文しました~
ドッグ用マズル(口輪)オランジュ103
価格 840円 (税込 882 円)
口輪をつけてのお散歩は、口元に神経を集中させるので、拾い食い・威嚇などの迷惑行為防止のトレーニングになります。

本当はこっちの方が可愛いんだけど…
 
鼻先までの長さがなんと!3センチも無かったので使えないのだ~
と言うか、吠えるわけでは無いので口は閉じさせなくてもいいかと(^▽^;)

クロックス用のチャームでも付けちゃおうかしら~

トルコ製かわいいジョウロ&エバソロエバソロ ナイフスタンドを購入 の巻

水やりを1回で済ませようと10リットルのデカじょうろを購入~
フローリア カン 10Lバイオレット
可愛いっ!でも10リットルは重くて運べません

フローリア カン 10LバイオレットUPS801VT FLORIA CAN
価格 2,600円 (税込2,730円) 3,150円以上送料無料
カラフルでありながら落ち着いたカラー。
トルコ製のジョウロ。軽く、使い勝手の良い形。

送料を無料にするのに一緒に購入~ すごい便利なので今度はまとめ買いしたい!
セラミスインジケーター(水分感知器)Mサイズ(16cm以下)2本入
価格 552円 (税込579円)
新しいSERAMISシステムの構成で特に重要な部分がセラミス・インジケーター
植物が水分を必要とする時期を的確に知らせてくれます。


エバソロ ナイフスタンド アングル 2100円
このくらいスカスカでもいい感じ~

エバソロ ナイフスタンド
ナイフを始め、様々な器具を使いやすく収納できます。

【bodum】ボダム ダブルウォールカラフェ&グラスの穴を塞いでみる の巻

ボダム ダブルウォールカラフェ&グラスは周りに水滴が付きにくいので良いです~
【bodum】ボダム ダブルウォールカラフェ&グラス
bodum(ボダム) CANTEENキャンティーン シリコンリッド付 ダブルウォールカラフェ(水差し)0.8L (...
定価 10,500円 (税込) が 9,450円 (税込)
冷水やお茶はもちろん、ワイン・冷酒などをいれてもオシャレな温度変化を防ぐ「ダブルウォール構造」の水差しです。

【新入荷!】【6/20~7/上旬頃入荷予定!】bodumボダム パヴィーナ ダブルウォールグラス(0.2...
価格 1,400円 (税込 1,470 円)
温かいものをいれても熱くてグラスが持てないということがなく、また冷たいものを入れても水滴がつきにくい


しかし!
製造上、空気抜きのために円形の後が残り、その穴は塞いであるだけなのです、、

【bodum】ボダム ダブルウォールカラフェ&グラス 空気穴
ほんの少しでも穴が開くと・・・壁の間に水が入ってしまいます

って事で・・・
【bodum】ボダム ダブルウォールカラフェ&グラス 穴を塞ぐ
完璧に塞いでやったですっ ( ̄ε=‥=з ̄) フンガー

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梅ジュース(梅シロップ)第一弾できました! の巻

冷凍すると…失敗(発酵)はしにくいけど香りが減るらしい

梅シロップ(梅ジュース) 青梅&南高梅
中央が10日目の梅ジュース 
右は第2弾用の冷凍した南高梅(砂糖を入れる前はこんな感じ)

梅は…カチカチにしぼんだのとぶよぶよに膨らんだのがあります。ヽ(~~~ )ノ ハテ?
青い梅だとカチカチに、穴をあけるとぶよぶよに…と言う説と
穴をあけないとぶよぶよ、あけるとカチカチに…と言う説があるのですがーー
見た感じ、穴があいてる方がぶよぶよっぽいです。

とりあえずカチカチにしぼんだのは心おきなく・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッ
問題はぶよぶよの方ですな。。。
なんとなく美味しそうなので(^▽^;) ちょっとかじってみたら・・・
((_- )( -。))、ペッペッペッ 甘い!恐ろしく甘いっ!しかもなんか渋いっ
でも断面からはジュワジュワとシロップが!
・・・( ̄  ̄;) うーん そりあえず除けておこっと。

シロップをリードクッキングペーパーで漉して・・・←すげーキレイになります
煮沸消毒した瓶に入れ・・・フタを開けたまま15分消毒~

15分後、フタをして荒熱をとり冷蔵庫で保存すれば1年大丈夫らしい

で、問題のぶよぶよになった梅ですが…
扱いに困って瓶に水と一緒に入れてみたり( ̄∇ ̄;)
梅シロップ(梅ジュース) 青梅&グラニュー糖
右が完成した梅シロップ

で!で!で!ぶよぶよの方!
上からフォークで押すと甘いシロップがジュワジュワ出てきて…
薄めて飲んだら完成したシロップより梅の味が濃くて美味しい(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
うまく絞る方法は無いんでしょうか???
種を取ってジューサー?? でも渋味が出ちゃうだろうなぁ??

■追記■
結局梅の実はマミーに渡しちゃいましたー
何度か煮こぼして灰汁を取ってから砂糖で煮るとふっくらトロトロの梅になるらしい~
でもこれは青梅で完熟梅じゃないから…どうなんだろ?

手作りレシピのフォトブックを作ってみたり の巻

先日の誕生日パーティーの写真でレシピのフォトブックを作りました~
ダンボールを切った台紙と一緒にクリスタルパック(無地透明OPP袋) G12-18+4に入れて定形外で参加した友達にプレゼント~


手作りレシピブック
やっぱり両面印刷の方がそれっぽいです

 使用GOODS
プリンタ:Canon PIXUS mini360
用紙: 【サンワサプライ】インクジェット用両面光沢紙・厚手(L) JP-RVKL
カーラクラフトCR-B06バインディングシステム6インチ用(簡易リング製本器)
バインディングシステム用リング 写真はスチールタイプ ブロンズ 9mm

Y150 横浜開港記念日 飛行船が飛んできた~

昨日は横浜開港記念日だったのです。

ブルーインパルスの写メ届くまでてっきり戦争が始まったのかと思ってました

その後、窓の外には飛行船がけっこうな速さで飛び回っていたのですが…

しば~らくしてすっかり忘れた頃・・・変な音がしたと思ったら窓の外に飛行船がっ!
ε≡Ξ≡Ξ≡Ξ≡Ξ≡ヽ(;゜〇゜)ノアウアウ

窓枠の中に↓この先っぽが現れたんですよっ!

Y150 飛行船

まったく飛行船には毎度毎度驚かされます。。

鯉のぼりみたいな魚柄の時には何が通ったが一瞬理解できなったっす

ところで・・・
Y150関係のイベントには今のところハッスルのプロレスしか行ってないのですが・・
フランソワーズは無事なんでしょうか?(^▽^;) 

サプライズ誕生日パーティーをひらいてみたり の巻

本人には内緒でこっそり友達と料理を作ってサプライズパーティーを開きました~
あ、このケーキは手作りじゃありません(^▽^;) Noliette(ノリエット)のですよ
Noliette(ノリエット) ブリュイ
呼び捨てかよっ

なんとかギリギリ間に合って(; ̄ー ̄A アセアセ・・・ こんな感じ~
お誕生日 パーティーメニュー レシピ

 本日のメニュー
・塩鮭と紫蘇のさっぱりちらし
・油淋鶏
・ローストビーフと小エビのピンチョス
・鯛のから揚げをカレー塩・抹茶塩・岩塩で
・パフェみたいなミックストマトサラダ
・手作りピクルス
・烏龍茶 アイスコーヒー

ほいではレシピいきます 時間は下ごしらえを除いて二人で1時間弱

塩鮭のちらし寿司 レシピ
az家ではちらしと言えばコレ!

塩鮭と紫蘇のさっぱりちらし レシピ

 材料
・塩鮭
・きゅうり
・しその葉
・白胡麻
・ご飯 寿司酢

 レシピ
固めに炊いたご飯で寿司飯を作る
焼いた塩鮭・塩もみした薄切りキュウリ・白胡麻・千切りしその葉(半量)を混ぜ
食べる直前に残りのしその葉を散らす


油淋鶏(ユーリンチー/ヨウ・リン・ヂィ) レシピ
↑英語のメニューではこうらしい

油淋鶏(ユーリンチー/ヨウ・リン・ヂィ) レシピ

 材料
・鶏もも肉
・生姜
・葱
・付け合せの野菜 (今回は胡瓜)
・調味料 醤油 酒 胡麻油 砂糖 山椒←入れ忘れた
・油 片栗粉

 レシピ
・下ごしらえ
鶏肉の皮に楊枝でプスプス穴を空けて漬け汁(醤油・酒)、生姜(薄切り)、葱(青い部分をスライス)と一緒にしばらく漬けておく
酢 3、醤油 2、砂糖 1の割合でソースを作り(今回は角大さじ3.2.1)
葱のみじん切り(白いところ)を入れておく。(胡麻油はかける直前に加えます)
・ペーパーで水分を取り片栗粉を薄くまぶして油で7~8分揚げる
(油は少なめで回しかけながらじっくり揚げます)
・ピーラーで薄く切った胡瓜をお皿に乗せ、熱々のうちに作っておいたソースに胡麻油を混ぜかける

ピンチョス レシピ
ローストビーフサラダのお惣菜パックと茹でた小エビで1品

ローストビーフと小エビのピンチョス レシピ

 材料
・ローストビーフサラダ (お惣菜)
・茹で小エビ (お惣菜)
・プチトマト
・サニーレタス
・串 (15センチの太目の竹串)

 レシピ
小エビを串に刺す
四角く畳んだレタスに同じくらいに畳んだローストビーフを乗せ
お皿に置いてからプチトマトを乗せて押さえ、最後に小エビの刺さった串で上から刺す
↑↑この順番じゃないとけっこう大変です
周りに一緒に入っていたサラダを敷いて、ローストビーフのソースをかける
小エビの上にマヨネーズをちょっと乗せて、串をリボンで結ぶ

鯛のから揚げ(塩味)レシピ
鯛と言えば・・・我家ではから揚げなのだ~
今回は切り身ですが頭~尻尾まで付いたまま3枚におろして使うと豪華版に 
(揚げた頭~尻尾を泳いでいるように楊枝で固定して体の部分にから揚げを乗せる)

鯛のから揚げ(塩味)レシピ

 材料
・鯛 
・片栗粉
・塩 (今回はカレー塩・抹茶塩・岩塩)
・油

 レシピ
鯛の骨を取って一口大に切り塩で軽く下味を付ける
片栗粉を薄くまぶして揚げる
小皿にお塩を用意

パフェみたいなミックストマトサラダ レシピ
・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・ 写真撮り忘れた、、

パフェみたいなミックストマトサラダ レシピ

 材料
・トマト (今回はフルーツミディ、イエローミディ、ホワイトミディ、グリーンゼブラ)
・玉ねぎ
・ニンニク
・オリーブオイル
・砂糖
・胡椒 (今回は完熟胡椒)

 レシピ
オリーブオイルに砂糖を加えよく混ぜる。
おろしたニンニク、刻んだ玉ねぎ、酢、塩、胡椒を加えておく。
一口大に切ったトマトをグラスに入れて上からかけ味をなじませる。
食べる直前に胡椒をかける
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