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花粉症にも?レンコン塩焼き&パウダーグリーンティー の巻

花粉症では無いのですがー
レンコンって焼くと美味しい!と言うので焼いてみました~

レンコンの塩焼き
みんなの家庭の医学 奥園健康レシピ(レシピの閲覧は有料
花粉症体質改善のためには「皮ごと」「アク抜きなし」が良いらしい。

一応私も皮ごと、アク抜きなしにしたのですが…
水にさらさないのはいいんだけど…皮は口に残ります。。

今回のレシピ(レシピって言う程の事じゃないけど
レンコンをザクザク切ってルクのグリルパンに並べてオリーブオイルをほんの少しかけて塩を振って焼くだけ~
(オーブンでもやってみたんだけどオイルが少ないとパサパサになってしまう)
本当は胡椒もかけるみたいなんだけど胡椒は無い方がいいかな。

見た目焼くのに時間がかかりそうだけどそんなにかかりません。
レンコンの色が半透明?になってきたら焼けてます

簡単だし天ぷらや串揚げみたいに油を使わないのでGOOD

実は煮物のレンコンって好きじゃないのです
でも焼きレンコンは煮物より天ぷらや串揚げのレンコンに近いです!!

そしてこちらも花粉症に良いと言うパウダーグリーンティー(抹茶?)

前に買った緑茶【パウダーグリーンティー 】25包入りが無くなったので
リピしようと思ったらちょっとお得な大袋が売ってたので購入~


前に買った時はアイスで飲んだんだけどホットの方が美味しいかも~
抹茶入り玄米茶のティーバッグ(500ml用)に一袋足して飲んでます
これだけより飲みやすくて美味しい!

ちなみにコレ…
有機JAS認定茶園で収穫された高級生葉を100%まるごと使用
まぜものは一切入っていません。

溶けやすくするために入ってる場合があるらしい。
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売ってるお惣菜で100均居酒屋ごっこをやってみる の巻

300円均一居酒屋や250円均一居酒屋が増えておりますがーー
今回は友達とお惣菜を買って100均居酒屋に挑戦してみました~

100均居酒屋本日開店
缶ビール(250ml)を入れても千円以下

途中から一人分1品100円にやたらこだわりお店の中を探しまわったりして
お買い物もゲーム感覚

今回のメニューは…
枝豆
ポテトサラダ
穴子握り
穴子巻き
シーザーサラダ
鶏ささみとくらげのサラダ
タコとわかめの酢の物
フキとお揚げの煮物

一応中国産は選ばないようにしたんだけど…
穴子は中国産だろうなぁ、、←加工食品だから?原産国表示無し

他は材料ごとに原産国が記載してあったんだけど
お漬け物の小茄子って中国産なのね←危うく買うところだった

洗えるのですごい便利!
紀州塗りのリバーシブル半月両面膳!すべり止め加工済み

ウルトラミックスのパンケーキミックスでバナナブレッドを作ってみる の巻

まだまだ寒いですねぇ

お犬様がいない!と思ったら…
ケアーンテリア ブログ
掃除機をかけようと部屋の端に移動したコタツに顔だけ出して寝てました

コタツをめくってもちょうど布団部分に体が隠れて見えず…
上から見ても椅子の影になって見えなかったのです

昨日、先日買ったウルトラミックスのパンケーキミックスで
バナナブレッドを作りました~
ウルトラミックス★パンケーキミックスでバナナブレッド



今回の材料は…
パンケーキミックス 1袋(200g)
玉子 1個
牛乳 トロトロになるくらい
つぶしたバナナ 1本半分
飾り用バナナスライス 半本分
砂糖 適当

 メモ
この分量でパンケーキ用(小)1個とマフィン用2個分
焼き時間 余熱 170度 25分+10分+5分+5分
⇒次回は180度でいいかも

ウルトラミックス★パンケーキミックスでバナナブレッド
8分目まで入れてこの膨れっぷりっ

もちもち&しっとりのバナナブレッドができました~
次回はバナナ倍増!4本で作ってみよう~

フードセーバーでお犬様の手作りご飯を脱気密封パックしてみる の巻

手作りごはんを復活させてから怖い事に目ヤニも肌荒れも治まってます~
なので仕方なく続けている手作りご飯ですが 面倒臭いっ 

いや、自分達のご飯を作る時はついでに作れるのですが、、
自分たちが外食やデリバリーをする時とか…
お犬様の為だけに作るのが面倒臭い~

って事で手作りごはんを大量に作りフードセーバーで密封してみました~

お犬様 手作りご飯 脱気密封パック
脱気密封なのでびっくりするほど小さくなります

次回は重さを量ってから密封しよう←適当な量で密封してしまった

ケユカのフキンハンガー(布巾かけ)を設置してみる の巻

キッチンに物を置かないので置き場所に(干し場所?)困っていた台ふきん。
ケユカに小さくてシンプルなフキンハンガーがあったので買ってきました~

カペレ フキンハンガー/ケユカ
カペレ フキンハンガー/ケユカ
吊り戸棚や食器棚にボルトで締めて設置するタイプです。

 この写真で気が付いたんだけど…ダウンライトの真下になってる
この場所じゃライトつけた時暗いから設置場所変更しなきゃ、、

右側の緑の物体は…エンヨーの食器を洗うミニクロス。


一見アクリルの毛布の切れ端みたいなんだけど
洗剤無しで食器洗いがストレスなくできます

ケアーンテリア ブログ

お犬様??なぜケージに??

ケアーンテリア ブログ
ごはんの時間の3時間も前なんですがーーーーー

このところ目ヤニと肌荒れがすごいので手作りごはんにしているんだけど…
よっぽど美味しいのか?気が付くとケージの中でごはん待ちしています。。

ウルトラミックス国産バターミルク入りパンケーキミックスでパンケーキ

ALOHA SUNSET(アロハサンセット)のバナナマカダミアナッツフレーバーパンケーキミックスを探してたんだけどやはり日本だとびっくりするようなお値段でしか売っていないので仕方なくウルトラミックスのパンケーキミックスをお取り寄せしました~(年末だけど)

ウルトラミックス国産バターミルク入りパンケーキミックス5袋セット+今だけ胚芽入りパンケーキ2袋付き
ALOHA SUNSETのはお水だけで作れるんだけど
こちらは玉子1個と牛乳200ccで作ります。


ウルトラミックス国産バターミルク入りパンケーキミックス5袋セット+今だけ胚芽入りパンケーキ2袋付き
2袋目でやっと美味しく作れるようになってきた~
*ウチは甘くしないでベーコンやスクランブルエッグと一緒に食べるんだけど
なんか写真的に間抜けなので1枚だけバターとメープルシロップかけました

とりあえず今の時点でのレシピメモ

<材料>
ウルトラミックス 1袋
玉子 1個 
牛乳 250ccぐらい(けっこうゆるめ)

<焼き時間> お玉より小さなソース用のスプーン1杯分
タイマーを2分にセットして…

ちょっと上からフライパンの中央に入れる
(タイマースタート)
2分
| 弱火で焼く
1分 裏返し
| 弱火で焼く
15秒 取り出す
| スプレーで油追加
0秒 火を止めて2枚目の分を入れる

2分 タイマースタート
| 弱火で焼く



わかりにくいけど 表1分、裏45秒って事です

次はバナナ入りで挑戦します!

 10センチぐらいのが6~7枚分ってあるけど…
我家の場合(大人二人+犬)1袋分で食べきれないくらいできます、、。
玉子が必要じゃなかったら半分で作るのにって感じ
しかし
このパンケーキ冷めてもモチモチなので多めに焼いてもなんとかなります
(朝ご飯は甘く無いパンケーキにしておやつにメープルシロップたっぷり♪みたいな)

久しぶりにケージを復活させてみる の巻

クリスマスツリーを飾っていた場所に隣の部屋でいつの間にか荷物置きになっていたお犬様のケージを置いてみました。

ケアーンテリア ブログ
この中で騒いでも無駄だと言う事は覚えていたらしいお犬様。

前はここでご飯を食べていたのでお腹がすくとここにこもっていたのです。
なので今でもご飯を持って行くと私を追い抜いて自分から入ります~

で、私たちがご飯の時にもこちらに。
ケアーンテリア ブログ
やはりまったく騒がないで見てるだけのお犬様。

おお~子供の頃にしつけた事って忘れないのねぇ~

今日の朝ご飯もここで。
ケアーンテリア ブログ
今までは食後追いかけ回して口の周りを拭いていたのですがーー
以前ははケージを閉めてご飯を食べさせ…
口を拭いてから出していたのを思い出したー
らくちんらくちん

何で荷物置き場になったんだ?←バリケンも荷物置き場になってるけど

ピオニー様式の口が広くて浅いティーカップ&ケユカの醤油入れ

2010/2011年お買い物番付~

1位 ケユカのお醤油入れ
cotora ショウユ/ケユカ
cotora ショウユ/ケユカ

 ヒット商品なのは知っていたけどお醤油は小瓶で買ってそのまま冷蔵庫に入れていたので必要無かったのです。でも10%オフなので軽い気持ちで買ってみたら…
ホント、キレが良くて気持ちいい~
しかも注ぎ口が細いので使いやすい!!
さすがだ!日本製!って感じです。
写真は濃口の刺身醤油が入ってるんだけど普通のお醤油の分も買う予定!

2位 ピオニー様式のティーカップ
MIKASA ボーンチャイナ フラワーカットホワイトカップ&ソーサー
口が広くて浅い紅茶用のティーカップです。

MIKASA(ミカサ)のカップ&ソーサー

 サイズ      カップ:直径10.3cm×高さ4.5cm
          ソーサー:直径15.7cm×高さ2.2cm 
 容量       180ml(満水時)    
 カラー      ホワイト
 材 質      ボーンチャイナ
 製造国      Made In Japan 日本
 備 考      電子レンジ、食器洗浄機使用可能

MIKASA ボーンチャイナ フラワーカットホワイトカップ&ソーサー
 ボーンチャイナなんてピンキリでニトリでも売ってるけど
これはいかにもボーンチャイナなトロトロの質感で薄めなのでお上品~

しかも!この形だと確かに飲みやすい!!
自分は猫舌だとばかり思っていたけどティーカップのせいだったのよ!
これだと入れたてでもちょうどいい温度で飲めちゃいます

MIKASA ボーンチャイナ フラワーカットホワイトカップ&ソーサー
そして重ねるとこんなにコンパクトになっちゃう!

この形の良さはこちらに書いてあります!
幻のボーンチャイナ2客組

幻のボーンチャイナ2客組

価格:5,400円(税込、送料別)



3位 塩かりんとう
東京神田巴屋 塩かりんとう
東京神田巴屋 塩かりんとう

やっぱうまいわーーーーーー。大袋で売ってくり~

LA AMYS(ラ・エミーズ)3000円福袋&東京神田巴屋塩かりんとう210円

昨日のお買い物。

LA AMYS(ラ・エミーズ)福袋 3,000円
LA AMYS(ラ・エミーズ)福袋 3000円

エコバッグ(4200円)とエプロン(麻×コットン)(麻×レーヨン)の2枚。
ミニバッッグ(2100円)となぜかお皿を飾る皿立て。

欲しかったんだけど4200円では買えない~と思っていたエコバッグが入ってる福袋が1個だけ残っていたので買っちゃいました~

買い物かごにすっぽり入るタイプで大きいのでお買い物には持って行かないと思うんだけど…この形の紙袋(って言うかビニールのバッグ?)ってお買い物以外ではけっこう使用頻度が高いので欲しかったのです。

お花見とか今までは仕方なくイケアの青バッグに入れてたんだけど
これはちゃんと底に板が入っているのでお重を入れてお花見にも行けるわ~

しかも!このLA AMYSって可愛い柄が多いんだけど甘くない柄もGOOD
花柄の方のエプロンは私にはちょっと可愛すぎて恥ずかしいけどね

そして食品売場で大晦日に買ったのし餅が半額になっているのを発見
お餅はコレ!と決めていて毎年買っている新潟ゆのたにののし餅。
売り切れると思って慌てて買っていたのに売れ残って値下がりするとは
せっかくなので1枚購入。
我が家は一年中お雑煮を食べるので冷凍庫の中はお餅だらけになってます

そしてコレ!
東京神田巴屋 塩かりんとう
東京神田巴屋 塩かりんとう

すぐ隣のATMにはよく行くのですがーー今まで気がつかなかった

パスタを揚げたくるくるパスタが大好きなんだけど

このお店が閉店しちゃってそれ以来似たようなを色々買っていたのです。

EX:
『逸品会』の「ポップル(塩かりん)⇒うーん塩味が薄くて焦げ臭い?
揚げパスタ 輸入食品含めて味が濃すぎ そして油っぽい

で、コレ!かなり美味しいです~ まったく油っぽくないし~
でも…40gで210円は普通に食べるのには高い。。
(写真ではけっこうな量に見えますが小袋の中には大きな乾燥剤とシートの乾燥剤が入ってます

DEAN & DELUCAの三段重でほぼイタリアンおせち

あけましておめでとうございます

昨日は年末特番のばかりでしたが…
私は「戦国鍋TV」の年末特番「大戦国鍋TV」見てました~
七本槍、天正遣欧少年使節、浅井三姉妹、兵衛’z、堺衆、利休七哲のVが
一挙放送されて紅白より面白かったです~(紅白見て無いけど)

カウントダウンは今年もテレ東の「2010-2011 東急ジルベスターコンサート
今年のカウントダウン曲は「マーラー:交響曲第2 番『復活』第5 楽章」で
この曲が終わった瞬間(指揮者が指揮棒を止めた瞬間?)に年明けなんだけど画面にカウントダウンが出ていてドキドキなのよ~
そしてピッタリに終わってドーーーンとヒラヒラが発射されるのは何回見ても気分すっきり~

そんな感じでaz家では新年を迎えました!

DEAN & DELUCAの三段重でイタリアンおせち
DEAN & DELUCAの三段重は思ってた以上にたくさん入ってしまい…
入れる物が無くなったので3段目はパンとチーズを詰めました

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)
1900円以上で送料無料 Tポイントもたまります。

ディーン アンド デルーカ クーラーバッグ L  ¥1,944 (税込)送料無料
三段重Lがぴったり入るクーラーバッグ

DEAN & DELUCAの三段重でイタリアンおせち
2段目は合鴨(右上)以外は作りました~

左上から 
柚子釜(スティックセニョールのクリームチーズ和え)
スタッフドトマト&蓮根チップス
合鴨
牡蠣のベーコン巻き(ジェノベーゼ)
オリーブのマリネ
真鯛のカルパッチョ
パプリカのイタリアンなます
生ハム巻き(チーズ、スティックセニョール、トマト)
大根と人参のピクルス(紅白なます風)

ピクルスとパプリカのイタリアンなますはNHKの
きょうの料理「落合務のイタリアンおせち」です。

オリーブのマリネ ※1~2晩寝かせる

<材料>
オリーブ(黒・緑)各100g
【ドレッシング】
塩 小1/4
胡椒 少々
赤ワインビネガー 大2
赤とうがらし ひとつまみ
ニンニク 1片
細かく刻んだサラミソーセージ 20g
エクストラバージンオリーブオイル カップ1/4

ボウルにオイル以外の材料を入れてよく混ぜ塩が溶けてからオイルを入れる
オリーブを加えて完成。

イタリアンなます ※冷蔵庫で1~2時間置く。

<材料>
パプリカ(赤・黄) 各1コ
(もやし 約50g) 
バジルの葉(生)3~4枚
【ドレッシング】
塩 小1/3
赤ワインビネガー 小1
おろしニンニク 1片分
エクストラバージンオリーブオイル大1

パプリカを150~160℃のオーブンで約30分汁が出るまで焼く。
皮をむいて種を取り細めに切る。(焼いて出た汁も使うので保存)
ニンニク、赤ワインビネガー、塩を混ぜて塩が溶けたら
オリーブオイルを入れてさらに混ぜる。
パプリカ、細切りにしたバジルの葉を加えて混ぜる。

どちらも簡単で「あっイタリアンの味になってる!」って感じ~

ちなみに1段目は
シーザーサラダ
スパサラ
煮物
ローストビーフ

作ったのは煮物だけ

 メモ
ローストビーフは食べる前にやはり温めないと、、
牛たたきだったら油が少ないからそのままでもいいのかも?
あと、どうしても【保存】するのでマリネが多くなってしまう~
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