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雪だ~

雪で旦那が自宅待機なのでお犬様を連れて外へ

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雪だ~

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さすがに誰もいない。。。

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雪だるまの下半身?

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ボール遊びしてみたり

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前足こんなんなってますけど…

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部屋に戻ったらシャンプーだね
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卑弥呼醤院さんから塩麹手作りセット(生米麹&赤穂の塩)が届いたぞ~ の巻

熊本の手づくり無添加お味噌の専門店卑弥呼醤院さんから石室・木桶・室蓋造り最高の糀(生こうじ)&兵庫県産赤穂の塩の塩麹手作りセットが届きました~
卑弥呼醤院 塩麹
どっさり

九州からだと送料が高いのでみんなで共同購入しました~
卑弥呼醤院 塩麹
右上はさっそく仕込んだ我家の塩麹~

卑弥呼醤院 塩麹
「これ」は木桶室蓋作りの証、木片のかけら 
細かい木のかけらが水を入れると浮いてきます。

木桶での室蓋作りのこうじ作りの様子は
くまの素 熊本県北の宝もん 卑弥呼醤院さんの紹介記事に載ってます

パフパフの麹と違ってお米に白い粉の付いた状態です。
って~ふと見たらすでに水を吸ってふくらんでいました!
やっぱり大きめの保存容器がいいかも~

ちなみに私はroyalvkbの1.0Lのキャニスターを使ってみました。
0.8Lの方でも大丈夫そうだけど…

日本製の家庭用放射線測定器エアカウンターSを買ってみた の巻

2月6日発売の放射線測定器がやっと届きました。
エアカウンターS
やっとと言うのは手違いで届かなかっただけです

在庫はたっぷりあって日々価格が下がっていますよ~
エステー エアカウンターSを探す

横浜市の線量は…
地表から高さ50cm及び1mでの簡易測定器(サーベイメーター)による測定で
このくらい
都筑区役所で0.08~0.1マイクロシーベルト毎時[μSv/h]ですね。

えっ?そんなに?と思った方!
そうなんです今まで0.06とかだったはずですよね。
9/11から上がってるんですよ~

なぜかと言うと…測定器の機種を変更したかららしいです。

ちなみに平常の範囲内だった
2006年の北朝鮮の核実験の時のモニタリング結果では

38~58(降雨時) ナノグレイ[nGy/h]なので
0.0304~0.0464マイクロシーベルト毎時[μSv/h]

さてここら辺はどんな感じでしょうか~
最初は安定してなかったけどやっと安定してきたので測定結果を載せてみます。
とは言っても簡易測定器なのであくまで参考程度で

9階 室内    測定限界以下 0.05マイクロシーベルト毎時[μSv/h]以下
9階 ベランダ  0.07マイクロシーベルト毎時[μSv/h]
1階 入り口付近 0.09~0.14マイクロシーベルト毎時[μSv/h]
前の芝生上    0.12~0.14マイクロシーベルト毎時[μSv/h]
 *各3回測定

マンションのエレベーター前は7階まではmax 0.14はかわらず8階超えると突然下がってmax 0.9でした。

8階より上は付近の建物から飛び出ているので飛んで行っちゃったのかな??

次回はお犬様のお散歩コースを測定予定。

【緊急署名】 ガレキ受入やめて!@神奈川

熊本の味噌蔵の塩麹作りセット(生の米麹+赤穂の塩)をお取り寄せ

塩麹…すごいですね
昨日買い物に行ったら何人もの人がお店の人に「生の麹ありますか?」って聞いているのに遭遇しました。
塩麹って生の麹があると簡単に作れるんですよねぇ~

我家の塩麹デビューは近所で買った飛騨手造工房「喜八郎」 さんの塩麹鍋。


塩麹鍋はどうでも良かったのですが行者にんにく黒七味を美味しく食べる為についでに購入~

それ以来この塩麹鍋は4つ買ったかな

あああああっ 行者にんにく入りの塩もある!!

もちろん塩麹鍋は美味しいのですが黒七味がメインなもんで
特に塩麹には興味が無かったのですが…
友達が瓶入りの塩麹をくれて豚肉につけて焼いてみたら…美味しい~
鶏肉でも美味しい~
胡瓜でも美味しい~

って事で塩麹を作ろうかと

近所のオーガニックのお店で盗み聞きしたところ生麹は予約のみらしいのですが…けっこうなお値段でした
ネットで検索したら生の麹って500gとか800gで400円ぐらいなのでちょっとおかしな値段です。(聞き間違い?)

そのお店のはきっと無添加だから高いんだと思うけど…
私が注文したのは無添加で熊本のお味噌やお醤油を作ってるお店ので石室・木桶・室蓋造りで500円!


このセット+水だけでで550gぐらいの塩麹ができるらしい~

ちなみに塩は兵庫産の赤穂の塩です。
(海外産の赤穂の甘塩じゃありませんよ~)

 甘酒こうじとは米麹で米のみ。(こちらの米は熊本産)
麦や大豆は入っているのは合わせ麹や金山寺麹や麦麹って言うみたいです。

こちらのお店、有名な味噌蔵らしく…今までも普通に麹を売っていて近所の人とかは毎年こちらの麹でお味噌を造るらしい~


美味しそうなのでこちらも購入~

ついでに熊本産のみの雑穀米と押麦も購入しました。

匠味 景虎に行って来た! オープン間も無いにしても。。 の巻

いつのまにかオープンしていた匠味 景虎に行って来ました。

夜だと一人5000円ぐらいらしいのでとりあえずランチで様子見です。

近所なのでマンションの人に遭遇。
で、まだバタバタしているとは言え…かなりヤバい状態かと?

最初に良いところを書いておきましょう~。

ランチは900円~1200円がメインなんだけど
メイン料理の他、サラダ、茶碗蒸し、漬け物、小鉢、デザート、コーヒーor紅茶なので
ヨツバコお店のランチよりはCPは良いかと。

価格帯とかはまたまた閉店してしまったレストランカフェ 土橋の和食版って感じもするけどお店の雰囲気は土橋の方が良かったです。

日曜の1時だったからなのか?私たち以外は一組カップルがいるだけで全てベビーカーの幼児連れ。
窓側がつながったソファーなのでファミレス感覚で野放しにされている。。
もし夜一人5千円出してコレだったら嫌だわぁ

ドアが木で中が見えないから?この寒いのに開けっ放し。。
寒 い で す ー (締めてもらったら暖かくなった)

テーブル席は私たちで満席になったのですが…
1時過ぎに入って最初の茶碗蒸しとサラダが出て来たのは半近くでした。

外に二組待ってたんだけど…料理が出るのが遅いので回転悪すぎで。。
待っても誰も出て来ないので二組とも途中でカウンター席に来ました。

匠味 景虎
熱々の茶碗蒸しだけど…30分待たされるとねぇ

サラダには豆腐が入ってるんだけど一番底にあって
その上に野菜、胡麻ドレッシング、パスタの揚げたのなんでねぇ。。
豆腐を食べる頃には胡麻ドレッシングは無くて味無しの豆腐を食べる事に。。

作った人は絶対試食してないよね??
じゃなかったら韓国人?←最初に混ぜる人

茶碗蒸しは美味しいんだけどゆるゆるでしかもスプーンが小さいので食べにくい!
お餅が入っていて美味しいんで家でも挑戦したいけど…
「飲む」前提でIslande”(イスランド)のショットグラス で作ったら良いかも?

耐熱じゃないとダメなのかなぁ?

やっとメインの料理が来たと思ったら…
匠味 景虎
わさびを忘れています。。 海鮮丼 900円

匠味 景虎
ストウブ煮 1000円 はおでんですね。

レンゲとスプーンを忘れたらしくすぐに持って来てくれましたが…
取り皿がありません。 

鍋から直食いしろと?

取り皿をもらって食べてみたら…やっぱりおでんです。

辛子が無いんですけど~

実はおでんに見えるけど本当はおでんじゃなくて辛子は必要ないのでしょうか??
もう何回もお店の人を呼んでいるので嫌になって辛子無しで食べましたよ。。

そうそう、お味噌汁は…
海鮮丼はわかめとお麩。
私のストウブ煮のはわかめだけ。
どう見てもお麩の入れ忘れでしょ。。。別にいいけど。。

デザートお持ちしますね~ と言われた直後
別の人が来てお飲み物なんでしたっけ?と。。。

匠味 景虎
アイスコーヒーとホットコーヒーとデザートが来たら…

なぜかホットコーヒーのソーサーにガムシロとミルクが乗っている。
別に砂糖の入ったポットはちゃんとあるので

一瞬???←もうわけわからなくなっている

もうホントお店の人を呼ぶのも嫌だったんだけどミルクが無いと飲めないので
アイスコーヒー用のミルクをもらってお店を出たら1時間経ってました。。

ちなみにこのデザート、、生クリームは多分スプレータイプのでしょう。。
まずっ

コーヒーは普通。

土橋の美味しいコーヒーが懐かしい。。

と言ってもその土橋がまたまた閉店してるくらいなのでこのお店ってヤバいんじゃ??
慣れてきてミスも無くなり子供も野放しにされなかったらそこそこランチは入りそうだけど?

匠味 景虎
http://www.opentable.jp/rest_profile.aspx?rid=14660
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